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健康知识网上题库(初中)
发布人：[暂无]    发布时间：2014-06-20

内容范围组别题型题目正确答案ABCDE
运动初中组单选关于肺活量的描述错误的是（  ）。D潮气量、补吸气量与补呼气量之和深吸气量与补呼气量之和最大吸气量后尽力呼气所呼出的气量等于深吸气量
运动初中组单选下列哪种物质浓度的增高最易引起胰岛素分泌的变化？D血脂浓度 血中氨基酸浓度血中生长激素浓度血糖浓度
运动初中组单选下列三种物质在肾内排空由快到慢的顺序是A糖类、蛋白质、脂肪糖类、脂肪、蛋白质脂肪、糖类、蛋白质蛋白质、脂肪、糖类
运动初中组单选在运动性猝死中，下列哪一选项所占比例最大？（  ）A心源性猝死 脑源性猝死中暑 机体应激能力低下
运动初中组单选实现人体正常生理活动和运动的必要条件是B人体有氧工作能力 氧的供应血液循环 自身素质
运动初中组单选剧烈运动时，会产生肌肉酸痛的现象，研究表明，肌肉运动时会产生乳酸，乳酸是（  ）系统（  ）时产生的。A磷酸原、供能  乳酸、吸能磷酸原、吸能乳酸、维持不变
运动初中组单选下列选项中的不良习惯可导致心脑血管疾病的是（ ）A吸烟、酗酒经常从事体力劳动   经常从事脑力劳动 不经常运动的人
运动初中组单选人体由60多种元素组成。其中，氧、碳、氢、氮4种元素占（  ）D66%76%86%96%
运动初中组单选 亚健康又叫“此健康”、“（  ）”或“灰色状态”。B第二状态第三状态第四状态第五状态
运动初中组单选下列选项中属于人体营养素的是（  ）D植物纤维 有机盐胶原纤维 糖类
运动初中组单选实现体育目的、目标的基本途径是体育锻炼、（B）、运动训练、运动竞技。B体育实施 体育教学政治体育 社会体育
运动初中组单选（  ）可以提高机体有氧能力及最大吸氧量的利用率。D早睡早起合理补充营养合理膳食  训练
运动初中组单选下列选项不属于能源物质分类中的是（  ）D糖   脂肪 蛋白质 维生素
运动初中组单选一节中学生体育课的基本部分适宜的运动负荷一般应使心率控制在（  ）C70~100次/分90~110次/分 125~170次/分135~190次/分
运动初中组单选世界卫生组织（WHO）在其宪章中将健康的概念描述为“健康不仅仅是没有疾病和衰弱的状态，而是一种身体的、心理的和社会适应的良好状态”是在哪一年？（  ）A1948194918971898
运动初中组单选青春发育期是儿童少年生长发育的特殊阶段，这一阶段一般为（  ）岁。B10~1210~1412~1412~16
运动初中组单选（  ）维持机体组织的生长、更新与修复。C脂肪血液蛋白质 肌肉
运动初中组单选科学合理的体育运动可以促进人体骨骼发育和肌肉生长，可以提高（  ）和呼吸系统的功能，有益于保持一个舒适健康的身体状态。B消化系统 神经系统胃肠系统 心理
运动初中组单选我国新生儿在第一年内，平均身高增长（  ）B10~20厘米20~25厘米25~35厘米35~40厘米
运动初中组单选根据体育环境卫生的防护标准，游泳池水中大肠杆菌含量不能超过（  ）B3个每毫升3个每升3个每立方米 10个每升
运动初中组单选不管是在有氧运动还是无氧运动中，(  )都是主要能源物质。B氧气糖类蛋白质 氨基酸
运动初中组单选长时间耐力运动时，血液中含量明显增加的物质是（  ）D乳酸胆红素丙酮酸酮体
运动初中组单选正常人空腹血糖浓度为(  )B70mg%80~120mg%130mg%45mg%
运动初中组单选 食物中的水分吸收主要由（  ）完成。A小肠大肠胃咽
运动初中组单选人体有氧工作能力决定于机体杨运输系统功能和（  ）利用氧的能力。D呼吸消化淋巴肌肉
运动初中组单选细胞的核心结构是什么？A细胞核细胞质细胞膜细胞间质
运动初中组单选在人体供能中，（  ）占总供能的70%。C水氨基酸糖脂肪
运动初中组单选中暑又被称为热射病，以下症状主要表现描述错误的是B体温明显升高多汗昏迷高热
运动初中组单选人体是由（  ）多种元素组成。B50607080
运动初中组单选食物中所含的能维持人体生命和各种活动的各种基本物质称为(  )A营养素营养源脂类蛋白质
运动初中组单选每天有规律的锻炼会使我们身体保持健康状态，研究证明每天中等强度训练（  ）效果较为理想。B60分钟30~60分钟60分钟以上  30分钟
运动初中组单选相对成人而言，儿童少年骨组织水分和有机物（  ）,无机盐（  ）D较多，较多 较少，较少持平，较少 较多，较少
运动初中组单选下列哪个化学物质不属于人体运动的能源物质？ (  )B葡萄糖 维生素C氨基酸   软脂酸
运动初中组单选 长时间运动血糖下降时首先受影响的是（  ）。C肺肝脑心
运动初中组单选儿童少年（ ）之后肌肉开始迅速增长。C13岁14岁15岁16岁
运动初中组单选游泳池水质的pH为7.2~8.0，含氯量不低于每升0.3毫克，细菌总数不超过每毫升（  ）个。A100150200250
运动初中组单选下列不属于体育教学原则的一项是（  ）。A系统训练与周期安排原则身心全面发展原则合理运动负荷原则安全性原则
运动初中组单选按照学校体育学知识下列哪一项不仅是学生现实生活的一个重要组成部分，也是学生未来生活的重要准备？（  ）A体育课程 娱乐休闲体育学习体育游戏
运动初中组判断社会环境污染对人体健康并无损害。 B对错
运动初中组判断蛋白质可以维持细胞组织生长、更新和修补。 A对错
运动初中组判断糖类、脂类可以供给能量，而蛋白质不可以。 B对错
运动初中组判断脂类具有保护肝脏解毒的功能。B对错
运动初中组判断维生素分为脂溶性和水溶性两大类。A对错
运动初中组判断 缺乏维生素A会导致佝偻病。 B对错
运动初中组判断缺乏维生素B2会导致夜盲症。B对错
运动初中组判断缺乏维生素D会导致骨质软化和疏松。 A对错
运动初中组判断缺乏维生素C会导致坏血病。A对错
运动初中组判断钙、铁、磷元素是构成骨骼和牙齿的重要成分。 B对错
运动初中组判断膳食中的维生素D和C、牛奶中的乳糖以及膳食中钙/磷的适当比例（1:1）和体育锻炼以及晒太阳等因素均可促进钙质吸收。A对错
运动初中组判断 铁元素是合成血红蛋白的原料。 A对错
运动初中组判断 膳食纤维在玉米、高粱、糙米等食物中含量丰富。A对错
运动初中组判断维生素E不能起到抗氧化的作用。 B对错
运动初中组判断我国平衡膳食宝塔中注明，一天的营养摄入中可以不包括豆制品，但一定要包括奶制品。 B对错
运动初中组判断女性在月经期间可以游泳。 B对错
运动初中组判断 患心血管疾病的人，参加剧烈运动时要谨慎，严重可导致猝死。A对错
运动初中组判断急性软组织挫伤后应立即使用热敷治疗。 B对错
运动初中组判断冷敷法、加压包扎止血法是常用的止血方法。 A对错
安全初中组单选半夜，你所住的大楼底层突然起火，你该怎么办？(  )B关闭门窗，躲在室内，等待救援用湿毛巾捂住口鼻，放低姿势从安全通道逃离火灾现场，然后拨打电话119报火警迅速跳窗逃生
安全初中组单选假设你正在三楼的教室上课，这时突然发生了地震，并已开始出现房屋坍塌，你该怎么办？(  )B冲出教室，找楼梯逃生跳出窗户逃生躲避于桌下，背向窗户，并用书包保护头部
安全初中组单选对触电病人的紧急处理(  )B用手扶起病人立即关闭电源开关或用绝缘物挑开电线先去打电话通知医院  
安全初中组单选人们在避震"自救瞬间"的首先选择的是A先保护头先保护胸部先保护双手先保护双脚
安全初中组单选火灾使人致命的最主要的原因是什么？（  ）A窒息烧死
安全初中组单选扑救电气火灾应首先做什么？（  ）A切断电源泡沫灭火器灭火寻找水源
安全初中组单选地震灾害的伤亡主要由（  ）造成。 A建筑物倒塌地震的余波地震引起的火灾
安全初中组单选高楼失火，当通道被火封住，无法出逃时，关紧迎火门窗，用湿手巾、湿布堵塞门缝，或用水淋透房门，迅速跑到临街的窗户或（  ）发出求救信号。 A阳台房间卫生间
安全初中组单选为防止漏电，在电线接头处，该如何处理？（  ） B用医用胶布裹紧用黑色绝缘胶布裹紧用塑料胶布裹紧
安全初中组单选有人说他是收废品的，让你开门，你该如何做？（  ） C开门让他进来收拾完废品再开门告诉他不卖
安全初中组单选如果遭遇到坏人绑架，你该如何面对？（  ） B坚持斗争决不屈服假装合作找机会自救或逃生让干什么就干什么  
安全初中组单选每年（  ）为我国“防灾减灾日”。B4月20日5月12日7月15日9月11日
安全初中组单选闻到有浓烈的煤气异味，应立即（  ） A打开门窗，关掉煤气阀门开灯查看，确认煤气泄漏位置打开抽风机，抽走煤气
安全初中组单选遭遇洪水袭击来不及撤离时，应（  ） B在身上捆绑重物，防止被洪水冲跑迅速向屋顶、大树、高墙等处转移以静制动把财物用防水布包裹起来
安全初中组单选地铁在隧道运行时停电，乘客应该（  ） D扒门自行离开车厢进入隧道拉门自行离开车厢进入隧道在车厢内嘈吵耐心等待救援人员到来，听从救援人员指挥，依次沉着冷静地按照工作人员指定路线撤离
安全初中组单选被困电梯内，应（  ） C立即扒门爬出点火报警保持镇静，立即用电梯内警铃、对讲机或电话与有关人员联系，等待救援
安全初中组单选大型活动现场发生突发事件，需要紧急疏散时应（  ） A按顺序迅速撤离现场争先恐后逃跑围观看热闹原地等待
安全初中组单选被狗、猫等动物咬（抓）伤后，应立即到医疗门诊接种人用狂犬病疫苗。第一次注射狂犬病疫苗的最佳时间是被咬（抓）伤后的（  ）小时内。A6122448
安全初中组单选骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起（  ）        B甲基汞   镉铅砷亚硝胺
安全初中组单选公交车上失火，车门无法开启时，乘客应该（  ） A用车上备用的专用铁锤或鞋跟就近打碎车窗，从车窗疏散逃生打电话给亲人、朋友，问怎么解决挤向车门
安全初中组单选几个同学在露天游泳，突然遇到雷雨袭击，他们应如何做？（  ） B继续游泳到岸上躲避聚集一起聊天
安全初中组单选“四害”是指（  ） A苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂臭虫、老鼠、虱子、蟑螂臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂
安全初中组判断家里的“保险丝”断了，可以用铜丝代替。              B对错
安全初中组判断发现有煤气中毒者应立即打开门窗。 A对错
安全初中组判断骨痛病由镉化合物污染环境引起。A对错
安全初中组判断为了净化空气、减少污染，汽车，摩托车助力车应使用无铅汽油。A对错
安全初中组判断对发出极大噪声的单位，应限时工作，可以在晚上施工或工作。B对错
禁毒初中组单选郑某在南方某地购得15克海洛因藏在家中准备自己吸食?后被公安机关查获?郑某的行为构成了什么罪（  ）B贩卖毒品罪非法持有毒品罪不构成犯罪
禁毒初中组单选利用未成年人运输毒品的按照《刑法》规定如何处罚（  ）C以教唆罪论处以运输毒品罪处罚毒品最早来源于一些
禁毒初中组单选毒品最早来源于一些（  ）A植物动物微生物细菌
禁毒初中组单选私自种植罂粟等毒品原植物是（  ）A违法的,将受到处罚 可以种植少量罂粟,不违法违法的，但初次可以免于处罚
禁毒初中组单选我国法律规定?毒品主要是指鸦片、海洛因、吗啡及以下物品（  ）B香烟摇头丸白酒
禁毒初中组单选我国目前发现的70%以上的艾滋病病毒感染者主要感染途径是（  ） C母婴传播性接触注射毒品输血
禁毒初中组单选在中小学生中普遍开展毒品预防教育的主要目的是提高他们的（  ）意识A识毒、防毒、拒毒不吸毒不贩毒
禁毒初中组判断张某吸毒，有时让王某为其购买毒品，王某借机从中牟利，对王某的行为应追究刑事责任。A对错
禁毒初中组单选世界著名的非法毒品生产基地是（  ）A中亚中东百慕大三角
禁毒初中组单选摇头丸是（  ）的衍生物C鸦片大麻冰毒
禁毒初中组单选毒品的危害可以概括为（  ）A毁灭自己，祸及家庭，危害社会 仅危害本人身体  损人利己
禁毒初中组单选某药材公司经营部未经有关部门批准，擅自大量出售可用于制造冰毒的原料麻黄素，其行为构成（  ）?C玩忽职守罪贩卖毒品罪非法买卖制毒物品罪
爱眼初中组单选课间操有助于消除学生学习中产生的疲劳，保护视力，并提高（  ）C学生的鉴别能力学生的专项运动能力学生的学习效率
爱眼初中组单选阅读时要尽可能使书本平面与视线成（  ）B 直角锐角钝角　　
爱眼初中组单选人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是(  )。B房水晶状体玻璃体
爱眼初中组单选外界物体在光线的作用下，经过眼睛的屈光系统在（  ）成像。C球结膜晶状体视网膜
爱眼初中组单选眼的屈光系统包括角膜、晶状体、玻璃体和（  ）。A房水结膜视网膜
爱眼初中组单选近视因眼球前后轴过长而引起的近视称为（  ）A轴性近视调节性近视假性近视
爱眼初中组单选眼在调节松弛状态下，远处平行光线经眼的屈光系统后，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（  ）。B正视眼近视眼远视眼
爱眼初中组单选小学生10岁前近视以（  ）居多。C轴性近视混合性近视调节性近视
爱眼初中组单选近视的症状为（  ）。B远视力正常，近视力减退远视力减退，近视力正常近视力远视力均减退
爱眼初中组单选连续看电视最好不要超过（  ）。B1小时2小时3小时
爱眼初中组单选下列哪种颜色可以抗眼疲劳（  ）。B白色绿色红色
爱眼初中组单选为预防近视，下列措施中（  ）项是错误的。C不要在光线太暗或直射阳光下看书  不要在走路乘车时看书连续长时间看书
爱眼初中组单选以下哪种做法不会引起近视？（  ）C趴在桌上看书写字躺在床上看书连续看书1小时休息片刻或远眺
爱眼初中组单选为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（  ）。A眼比屏幕稍高一些屏幕比眼稍高一些两者等高
爱眼初中组单选看电视的卫生要求正确的是（  ）。C连续看电视3小时应休息片刻 观看者离电视屏幕1米以上室内开一盏3－8瓦的小灯，避免眼睛疲劳
爱眼初中组单选教室设置第一排课桌前缘距黑板要求达（  ）米以上。A2米3米1米
爱眼初中组单选看书写字正确坐姿应做到三个一，下面错误的是（  ）A眼与书距离1米笔尖与手指距离1寸胸与桌缘距离一拳
爱眼初中组单选青少年近视眼的好发对象错误的是（  ）。A有近视家族史者  用眼卫生不良者  学习用功成绩优秀者
爱眼初中组单选少年儿童视力不良上升最猛的时期是（  ）B6—9岁10—14岁14—16岁
爱眼初中组单选真性近视是指（  ）。C视力低于5.0调节性近视眼轴变长
爱眼初中组单选每天用眼多长时间需要休息十分钟（  ）B0、5小时1小时 1、5小时2小时
爱眼初中组单选眼睛是人体的重要视觉器官，防止眼睛受伤，下列哪项是错误的（  ）C不要抬头直视太阳眼睛有病要及时治疗眼睛直视电焊火花  眼睛进沙子后不要直接用手反复揉 
爱眼初中组单选下面哪个眼保健操按摩的穴位点不正确？(  )D四白穴睛明穴太阳穴迎香穴
爱眼初中组单选眼在调节松驰状态下，远处平行光线经眼的屈光系统，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（  ）B正视眼近视眼远视眼老花眼
爱眼初中组单选远视力表检查视力时，检查距离为（  ）。C3米4米5米6米
爱眼初中组单选青少年近视眼好发对象，错误的说法是（  ）。A有近视家族史者  用眼卫生不良者  学习用功成绩优秀者所处学习环境采光不良者
爱眼初中组单选注意用眼卫生要做到连续看书写字（  ）左右休息片刻或向远处眺望。A1小时2小时3小时
爱眼初中组单选看电视时，电视机与人距离应在（  ）以上。C1米2米电视屏幕对角线6－8倍距离
爱眼初中组单选近视眼患者用眼镜可以矫正视力，其配戴的眼镜是（  ）B平面镜凹面镜凸面镜放大镜
爱眼初中组判断培养正确的看书与写字姿势、课桌椅高度要适中是预防脊柱弯曲的有效措施之一。   A对错
爱眼初中组判断定期检查视力，如发现自己得了假性近视应及时配戴眼镜。  B对错
爱眼初中组判断看不清黑板就找老师把座位调到前排，没必要去检查视力，浪费时间。B对错
爱眼初中组判断视力下降不要急着矫正，长大了做个手术就解决了。B对错
爱眼初中组判断近视眼的成因是遗传因素和环境因素，最主要的是环境因素。A对错
爱眼初中组判断青少年初次验光必须用药物麻痹睫状肌放松调节，才能检查出真实的度数。A对错
爱眼初中组判断近视眼的危害主要在于并发症,这是因为它种类多、范围广、随屈光度加深及年龄增长而增多,可直接破坏视功能。所以预防近视眼,保护青少年视力,实为刻不容缓的问题A对错
爱眼初中组判断眼镜不管度数高低、看远看近都要随时配戴。B对错
爱眼初中组判断对于初次发现的近视的患者，需扩瞳验光再确定是否需要配镜。A对错
爱眼初中组判断父母是高度近视，子女肯定会得近视。B对错
爱眼初中组判断眼保健操做了几十年，中国学生的近视越来越多，所以眼保健操没有必要做。B对错
爱眼初中组判断当前，减轻学生课业负担，减少学生长时间用眼是预防学生近视的重要措施之一。A对错
爱眼初中组判断目前没有治疗近视的特效方法，所以如果近视了就应顺其自然、没有必要管它。 B对错
爱眼初中组判断儿童青少年已经近视或有其他屈光缺陷，应该坚持佩带屈光度准确的眼镜。A对错
爱眼初中组判断近视眼主要是遗传造成的，与平日用眼习惯无关。B对错
爱眼初中组判断看电视的房间应把照明灯关闭。B对错
爱眼初中组判断任何隐形眼镜都可以配戴过夜。B对错
爱眼初中组判断凡裸眼视力低于1、0（对数视力表 5、0），称为视力低下，或称视力不良。A对错
营养初中组单选蔬菜中含有的（  )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。B 维生素纤维素微量元素
营养初中组单选水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（  ）   D可乐果汁自来水净化水 
营养初中组单选黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（  ）   C肉类食品海产食品霉变食品
营养初中组单选以下哪种食物富含微量元素碘？（  ）   C苹果巧克力海带胡萝卜
营养初中组单选缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。   （  ）   C维生素A  维生素B  维生素C  维生素D
营养初中组单选硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（ ）A海产品蔬菜类  肉类粮谷类
营养初中组单选儿童不宜经常食用以下哪种食品：（  ）C五谷杂粮  坚果类的零食 各种保健品
营养初中组单选钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏（  ）   C维生素B 维生素C 维生素D   
营养初中组单选粮食加工精度越高会导致什么结果？ （  ）   D纤维素含量越高，维生素含量越高纤维素含量越高，维生素含量越低纤维素含量越低，维生素含量越高纤维素含量越低，维生素含量越低
营养初中组单选目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么？ （  ）         B铁强化醋  铁强化酱油      铁强化盐   铁强化味精
营养初中组单选关于营养物质的有关叙述中不正确的是？（  ）          D能够维持机体正常生命活动的物质是营养物质能够保证机体生长发育的物质是营养物质能够保证机体完成生殖的外源物质是营养物质氧气是机体从空气中摄取的物质，所以是营养物质
营养初中组单选人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是（  ）     A每天都有蛋白质需要更新  蛋白质是生长发育所必需的主要物质蛋白质在体内不能贮存 蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成
营养初中组单选水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（  ）          D①②④　②③④　　①③④①②③
营养初中组单选对于少年儿童来说，其体内能量应该（  ）C摄入量大于消耗量 摄入量小于消耗量摄入量等于消耗量   摄入量越大越好
营养初中组单选海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义？（  ）C脂肪 蛋白质维生素D   铁
营养初中组单选在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪？   （  ）C食盐　酱油糖醋
营养初中组单选膳食中铁的良好来源是下列哪项？     （  ）C蔬菜　牛奶动物肝脏谷类
营养初中组单选婴幼儿缺乏维生素D 和钙，会发生何种疾病?   （  ）  A佝偻病骨质疏松症干眼病脚气病
营养初中组单选在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是（  ）A维生素蛋白质矿物质脂肪
营养初中组单选味精的主要呈鲜物质是什么？（  ）B蛋白质　谷氨酸矿物质维生素 
营养初中组单选下列哪种物质是人体最理想、最经济的热能来源，约占人体热能来源的60～70%？（  ）D动物蛋白薯类淀粉动物脂肪　粮谷类
营养初中组单选婴幼儿缺锌的症状主要有（  ）  B生长发育缓慢味觉减退、食欲不振  鸡胸  免疫功能低下
营养初中组单选青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入　（  ）   C牛奶瘦肉海产品蔬菜
营养初中组单选与儿童佝偻病关系较密切的营养素有　（  ）C铁、碘  氯化钾、必需脂肪酸  钙、维生素D    葡萄糖、必需氨基酸
营养初中组单选天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是：  (  )D水果鱼肉谷物乳类
营养初中组单选复原乳的主要成分是：    C乳清粉脱脂奶粉全脂奶粉奶精
营养初中组单选能促进非血红素铁吸收的膳食因素是   （  ）   C磷酸植物酸维生素C膳食纤维多酚类
营养初中组单选下列哪种维生素是脂溶性维生素（  ）C硫胺素     维生素PP维生素A    维生素C    叶酸
营养初中组单选关于乳母营养，下列观点不科学的是（  ）B食物种类齐全，品种多样   供给充足的优质蛋白，每天一只鸡，至少10个鸡蛋多食含钙丰富的食品，如奶类摄入足够的新鲜蔬菜、水果乳母应多喝汤，增加水分摄入
营养初中组单选芝麻油含哪种维生素比较丰富？  （  ）                  B维生素D维生素E维生素A维生素C
营养初中组单选含铁较少的食品是下列哪种？  （  ）C鸭血猪肝牛奶木耳
营养初中组单选下列哪种食物含铁最丰富？D冬瓜白菜牛奶鸭血
营养初中组单选下列哪种维生素属于水溶性维生素？  （  ）B维生素A  维生素C维生素D   维生素E
营养初中组单选下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？   （  ）A芒果牛奶白萝卜豆腐
营养初中组单选肉类食品中含有胆固醇最高的部分是       （  ）A内脏肌肉骨骼
营养初中组单选剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是（  ） B剩饭在感官上正常，即可以直接食用 剩饭在感官上正常，也必须加热后食用剩饭在感官上正常，加热后也不能食用剩饭在感官上不正常，加热后也可食用
营养初中组单选儿童不宜经常食用以下哪种食品：（  ）C五谷杂粮  坚果类的零食 各种保健品
营养初中组单选蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（  ）D牛奶酸奶奶粉乳饮料
营养初中组单选以下哪种方法可保持蔬菜中的维生素？（   ）A先洗后切，旺火快炒  先切后洗，旺火快炒     先切后洗，小火慢炒
营养初中组单选碘的良好来源是：（  ）B牛肉、粉丝、藕、豆腐  海带、紫菜、鱼类、海盐  猪肝、鱼、萝卜、包心菜
营养初中组单选对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸   （ ）蛋氨酸  组氨酸  亮氨酸赖氨酸
营养初中组单选鲜鱼食用的最佳时间是：（  ）C活鱼     刚死的鱼僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)  存放很久的鱼
营养初中组单选称为“中国蔬菜大王”的蔬菜品种是（  ）B大蒜大白菜青菜芹菜
营养初中组单选维生素A缺乏可引起（  ）C脚气病  地方性甲状腺肿  夜盲症    佝偻病  骨质疏松症
营养初中组单选经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏_____有关。(  )C维生素A维生素B维生素C
营养初中组单选我国大陆烟盒的现有包装，是否有让公众了解吸烟危害的内容？_____。(  )B有没有
营养初中组单选食用水果的最佳时间是？_____(  )C饭前饭后两餐之间
营养初中组单选碘缺乏病最明显的表现形式是A甲状腺肿大心率不齐头晕
营养初中组单选一般来说，(  )中的蛋白质含量比较低。A蔬菜、水果奶类鱼、肉
营养初中组单选缺乏维生素D、缺钙会引起：（  ）A佝偻病坏血病贫血病
营养初中组单选食物中以（  ）的含钙量最丰富。A奶类蔬菜豆类
营养初中组单选维生素C最主要的食物来源是（  ）A蔬菜、水果动物肝脏鱼类
营养初中组单选一日三餐的合理热量配比为（  ）。A30％，40％，30％30％，30％，40％C、20％，40％，40％
营养初中组单选我国营养学会关于合理膳食提出（  ）。C食盐要大量、饥饱要适当 瘦肉要多吃、饮酒要节制 粗细要搭配、食物要多样
营养初中组单选如果不吃早餐,血液里缺少（  ）,大脑功能就会受到影响。A葡萄糖维生素脂肪微量元素
营养初中组单选生活中，人体热能最下列哪种营养素（  ）。A糖类脂肪蛋白质
营养初中组单选贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？B钙铁铜
营养初中组单选X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？A维生素D维生素B维生素E
营养初中组单选为了促进大脑的发育，应（  ）A食用海鲜、乳制品、高蛋白食品减少运动，增加睡眠 多吃零食以补充维生素
营养初中组单选有些学生会烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（ ）。A维生素B2维生素C维生素B1
营养初中组单选青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（  ）相对不足有关。A碘硒铁
营养初中组单选饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（  ）。A动物肝脏牛奶蛋类
营养初中组单选补碘最好方法是（  ）。A食用碘盐服用碘剂注射碘化物
营养初中组单选含脂肪较低的动物性食物是（  ）。B猪肉鱼肉牛肉羊肉
营养初中组单选维生素A主要来源于______。(   )C蔬菜水果动物肝脏鱼类
营养初中组单选碘缺乏会导致儿童、青少年（  ）。A生长发育和智力受影响身材高大心理疾病
营养初中组单选哪种维生素可以促进钙的吸收？（  ）A维生素D维生素A维生素C
营养初中组单选为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（  ）混合食用。B肉类、蔬菜类植物蛋白、动物蛋白奶类、豆类粮谷类、豆类
营养初中组单选使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（  ）C铝锅不锈钢锅铁锅
营养初中组单选合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（  ）C食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白多食用盐、甜食品和动物脂肪 
营养初中组单选坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（  ）C维生素A  维生素B维生素C
营养初中组单选下列哪种食品对牙齿和牙龈有好处（  ）。C巧克力冰激凌白菜
营养初中组单选夜盲症主要由于体内缺乏（  ）C维生素D   维生素C维生素A  维生素B
营养初中组单选学习能力差注意力不集中，可能与（  ）缺乏有关。C铜铁锌碘
营养初中组单选菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是 （   ）A烹饪之前先用开水焯一下直接烹饪 生吃
营养初中组单选76、预防近视要多吃含（  ）的食物。B糖蛋白质脂肪
营养初中组单选下列哪种食品可以营养眼睛（  ）。A胡萝卜大蒜头洋葱
营养初中组单选下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（  ）A维生素A维生素E维生素C
营养初中组单选阳光中（   ）能使皮肤中的一种物质转变成（   ），促使人体对钙的吸收，预防软骨病（  ）。D红外线、维生素A红外线、维生素D紫外线、维生素A紫外线、维生素D
营养初中组单选下列哪类食品是钙的最佳来源？（ ）B瘦肉牛奶海产品
营养初中组单选下列哪种物质属于必需脂肪酸？       D牛磺酸 棕榈酸油酸  α-亚油酸
营养初中组多选以下属于脂溶性维生素的是（  ）A,D维生素A  维生素B维生素C维生素D
营养初中组多选蔬菜、水果中含量较多的是（  ）A,C,D,E水分脂肪   矿物质粗纤维  维生素
营养初中组多选对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是 （  ）C,E含量10%~20% 生物学价值高  含人体需要的各类必需氨基酸构成模式与合成人体蛋白质的模式相似肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
营养初中组多选有关微量元素碘，下列哪些说法是正确的？  （  ）A,B,C,D碘是合成甲状腺素的主要原料 胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘，可导致呆小病。含碘丰富的食物为海产品    长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿。   
营养初中组多选以下关于淘米的正确方法，说法错误的是：______。(  )A,C用开水淘洗有利于去除农药淘洗次数不要太多，以去除泥沙为度宜久泡去除农药不宜用力搓洗，过度搅拌
营养初中组多选以下对合理营养的基本要求，正确的是（  ）A,B,C摄取的食品应供给足量的营养素和热能     食物应对人体无毒害食物不应有微生物污染及腐败变质爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法
营养初中组多选下面食物不宜生吃的是？（  ）B,C,D青菜 菠菜    鲜黄花菜 豆芽菜
营养初中组多选关于酸奶，以下哪些说法是正确的？（  ）B,C,D酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒   酸奶是钙的良好来源严格说乳酸饮料不是酸奶 酸奶中的细菌对肠道有益
营养初中组多选为使面食中的营养少受损失，下列做法正确的是：（  ）A,B,C吃面条时连汤一起喝　做油炸食品时，油温不宜过高　烙饼时，缩短所用时间 做馒头时，在发酵面团中加碱
营养初中组多选膳食纤维的生理功能是____(  ) A,B,C,D促进肠道蠕动 低血胆固醇   改善糖代谢减少摄入热量
营养初中组判断多吃肥肉、糖果、巧克力和油炸食品容易长成小胖墩。      A对错
营养初中组判断常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。A对错
营养初中组判断牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏B对错
营养初中组判断乳糖不耐的人不能食用奶制品。B对错
营养初中组判断乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。A对错
营养初中组判断只有黄种人才有乳糖消化障碍。B对错
营养初中组判断由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。B对错
营养初中组判断海鱼营养价值高于淡水鱼。B对错
营养初中组判断小胖墩要减肥，只要控制饮食就行了，不需要采取其它措施。B对错
营养初中组判断含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等。                                 A对错
营养初中组判断多吃富含纤维素的蔬菜、水果、粗粮，保持大便畅通，有利于人体健康。 A对错
营养初中组判断不挑食，适当多吃含钙、磷和维生素D的食物，有利于骨骼和肌肉的发育。A对错
营养初中组判断长期食用过酸、过冷的食品对嗓子有好处。              B对错
营养初中组判断只要午餐好好吃，早餐可以不吃。B对错
营养初中组判断反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。                 A对错
营养初中组判断精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。 B对错
营养初中组判断人参、蜂王浆、鹿茸是高级营养品，学生常吃有利于生长发育。       B对错
营养初中组判断为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。      B对错
营养初中组判断夜盲症是由于缺乏维生素A。                      A对错
营养初中组判断粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值  B对错
营养初中组判断大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。   A对错
营养初中组判断为使面食中的营养少受损失做馒头时可以在发酵面团中加碱。     B对错
营养初中组判断奶精是从奶汁里提取出来的一种成分。        B对错
营养初中组判断味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。A对错
营养初中组判断奶精是从奶汁里提取出来的一种成分。B对错
营养初中组判断防止黄曲霉素污染食品的首要措施是制定食品中最高允许含量。B对错
营养初中组判断母牛结核菌试验阳性，有明显结核病症状，牛奶处理原则是煮沸后食用。B对错
营养初中组判断检测食品中的大肠菌，其卫生学意义是作为食品受到肠道致病菌污染的指示菌。A对错
营养初中组判断制作皮蛋时应注意铅的含量，可采用氧化锌代替氧化铅，使皮蛋内铅含量明显降低A对错
营养初中组判断砷中毒死亡的家禽，应深埋销毁，严禁食用。A对错
营养初中组判断有些有机磷农药中毒的症状可出现在农药中毒后的第二周。A对错
营养初中组判断糖尿病病人吃碳水化合物越少越好。B对错
保健初中组单选自然界中，有“智慧元素”之称的是（  ）。 B铁碘钙锌
保健初中组单选健康的概念(  )D不生病不虚弱不住院身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力
保健初中组单选长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（  ）B心肝肾
保健初中组单选人体细胞中含量最高的是（  ）。A水蛋白质脂肪
保健初中组单选水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（  ）。A65%左右70%～80%90%以上
保健初中组单选预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（  ）A坚持食用碘盐多吃海产品锻炼身体
保健初中组单选夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（  ）。B糖水淡盐水白开水
保健初中组单选决定跑速的因素主要是（  ）C内力外力步长和步频
保健初中组单选食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（  ）。C铁的吸收脂肪吸收蛋白质吸收
保健初中组单选健康的四大基石是什么？（  ）B丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡
保健初中组单选以下哪种行为对胃的保健有损害？（  ）B定时定量进食，不暴饮暴食吸烟和酗酒不吃腌制、熏制、油煎的食物 
保健初中组单选何种开水对健康有益？（  ）C反复烧开的水搁置三天以上的开水  自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水 
保健初中组单选（  ）是径赛项目，是一个集体项目，发展协作能力。A接力跑    跳高  篮球
保健初中组单选与课桌椅高度不适合无关的疾病是（  ）。C近视驼背佝偻病
保健初中组单选体育课的运动负荷是指学生做身体练习时（  ）C练习的数量身体所承受的心理负担身体所承受的生理负担
保健初中组单选红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到（   ）。C戴口罩出门常开窗通风常洗手、剪指甲
保健初中组单选沙眼主要通过（  ）传播。A接触空气血液
保健初中组单选如果眼睛中进入异物，正确的做法是（  ）。B揉眼睛轻闭双眼，让泪水将异物冲出来用自来水冲
保健初中组单选传染性非典型肺炎是以（  ）传播为主的传染病。B消化道呼吸道皮肤接触
保健初中组单选有染病做到（  ）、切断传播途径、防止扩散。C早发现、早治疗早隔离、早报告早发现、早治疗、早隔离、早报告
保健初中组单选对传染病病人和疑似病人应当采取（  ）。C就地隔离就地观察、就地治疗就地隔离、就地观察、就地治疗
保健初中组单选人体消化吸收的重要器官是　            A小肠    大肠  胃 口腔
保健初中组单选调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关（  ）A食盐味精醋酱油
保健初中组单选在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？ (  )C食盐酱油糖醋
保健初中组单选乙型肝炎的主要的传播途径有(  )C经血传播、围产期母婴传播性传播和密切接触传播以上均包括
保健初中组单选流行性出血热的主要传染源是（  ）。A鼠类蚊子病人
保健初中组单选狂犬病的临床表现（  ）。A高度兴奋、恐惧不安、恐水、畏风等高热、头痛、肌肉及关节疼痛、皮疹等腹泻、恶心、呕吐、发热等
保健初中组单选下列不是流行性腮腺炎的传播方式是？（  ）B说话蚊虫叮咬咳嗽喷嚏
保健初中组单选手足口病主要传播途径是？B密切接触传播空气飞沫传播
保健初中组单选甲肝主要通过什么途径传播（  ）。A粪－口途径血液性接触呼吸道吸入
保健初中组单选（  ）是乙脑的主要发病人群？。B婴儿少年儿童 幼儿成人
保健初中组单选 “洗净手 喝开水 吃熟食”可以预防什么疾病？（  ）B 爱滋病痢疾
保健初中组单选禽流感的主要传播途径是？（  ）C 密切接触传播空气飞沫传播粪-饮水-口传播
保健初中组单选关于流行性感冒下列哪项是错误的？（  ）D 人群对流感病毒普遍易感持续高热 剧烈咳嗽 呼吸急促    抗菌治疗无效流感患者愈后可获得终生免疫力
保健初中组单选流行性感冒的高发季节为？（  ）C  夏秋季  秋冬季  冬春季  春夏季
保健初中组单选世界艾滋病日是每年的何月何日 (  )C6月1日8月1日12月1日11月1日
保健初中组单选碘缺乏会导致儿童 青少年_____(  )A生长发育和智力受影响身材高大生长发育和智力受影响
保健初中组单选被猫和狗咬伤 抓伤后，下列防止狂犬病的措施中哪种是无效的? （   ）B 用大量清水和肥皂彻底冲洗伤口和伤口周围皮肤注射抗生素注射狂犬疫苗用碘酒消毒伤口
保健初中组单选龋齿发展到最后阶段，会留下残根，残根应作(  ）处理。C  置之不理  拔除  修补
保健初中组单选发现传染病病例和疑似病例应向哪个部门报告：（  ）    D急救中心当地卫生行政主管部门  当地人民政府当地疾病预防控制机构
保健初中组单选若目的在于清洁牙齿，则应根据牙膏的（  ）来选择。A磨擦剂粘合剂芳香剂
保健初中组单选中小学生的龋齿多发生在 颗牙，除第一 第二乳磨牙外，还有（   ）A第一恒牙中恒牙 尖牙
保健初中组单选预防沙眼下列哪项做法是不正确的:（  ）D不用不洁物品揉眼擦眼洗脸一人用一条手巾不用患有沙眼人的洗脸用品 多人共用一盒水洗脸
保健初中组单选被狗 猫等动物咬（抓）伤后，应立即到医疗门诊接种人用狂犬病疫苗。第一次注射狂犬病疫苗的最佳时间是被咬（抓）伤后的（   ）小时内。A6122448
保健初中组单选下列哪种观点是正确的(  ）。A 牙齿无病亦要用药物牙膏长期用同一种药物牙膏牙齿有病不宜滥用药物牙膏
保健初中组单选夏天高温天气，从外面大汗淋漓回家，应（   ）。B用冷水冲洗降温先擦干汗水，稍事休息后再用温水洗澡喝冰镇饮料降温将空调开到最大吹风
保健初中组单选对出现中暑症状的人员，可（   ）缓解症状。B用热毛巾敷脸用冷毛巾敷脸 喂服汽水等冰镇饮料  喂服咖啡 红茶等热饮
保健初中组单选龋齿的预防（   ）。C  常吃核桃等，锻炼牙齿  早上刷牙，晚上不一定刷牙  使用含氟牙膏刷牙
保健初中组单选读书写字时姿势要正确，眼睛与书本的最佳距离（  ）B43厘米 33厘米 23厘米 13厘米
保健初中组单选 ___是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。(  )A吃新鲜卫生的食物到大超市里买食物不吃街边食品吃自己在家做的饭菜吃东西前要洗手
保健初中组单选下列哪种疾病不是经口传播的(  )C 痢疾蛔虫  乙型肝炎甲型肝炎
保健初中组单选肥胖的危害不包括哪种？(  )D体力下降 日后患糖尿病可能性增多易患心血管疾病  学习成绩差
保健初中组单选预防中暑下列哪项是错误的 (  )D不要在炎热的天气做过于剧烈的运动大量出汗时要及时补充洗盐水日下运动时运量增加休息次数穿深颜色的服装在烈日下运动
保健初中组单选手被开水烫伤，下列哪项用法是错误的：(  )B用冷水冲洗伤处 酱油涂抹伤处到医院诊治    在伤处涂抹烧伤膏
保健初中组单选耳朵进了虫子，哪项处理是错误的：（  ）C用电筒向耳道照光，引诱虫子出来用油类或酒精入耳内，将出子麻醉或杀死后用镊子取出用棉签抠出来到医院请医生给处理
保健初中组单选强烈直射的紫外线能直接杀死细菌和病毒，直接照射人眼容易伤害眼睛（  ）   A正确不正确
保健初中组单选预防肠道寄生出病，下列哪项是错误的。(  )D不生吃未洗净的瓜果蔬菜饭前便后要洗手不咬手指铅笔或玩具留长指甲
保健初中组判断传染病患者基本痊愈后就可以返校上课或工作。（  ）B对错
保健初中组单选关于睡眠哪一项是错误的:（  ）D定时睡觉定时起床睡前搞好个人卫生睡觉前不做剧烈活动吃饱饭接着睡觉
保健初中组单选关于体育锻炼对身体的影响，哪一项是错误的（  ）D可以使人的反应更加敏捷准确和协调可以增强人的心功能肺可以增强身体的力量和灵活性降低消化道的功能
保健初中组单选关于用脑下列哪项是错误的？(  )A勤用脑会降低大脑的工作效率用脑应劳逸结合参加锻炼是对大脑的休息 用脑的环境的不好（如空气混浊烟气弥漫）会降低大脑的工作效率。
保健初中组单选分腿腾越山羊和跳箱练习时，踏跳应采用（  ）。A 双脚   单脚   跨越
保健初中组单选下列哪项不是造成脊柱侧弯的原因： (  ）D看书写字姿势不端正单倒背书包缺钙 长时间看电视
保健初中组判断在光线较弱的环境中瞳孔应是缩小的  （  ） B对错
保健初中组判断手和脚上可以看到一些蓝色的小血管，它们是静脉，正确否？(  )A对错
保健初中组判断脊柱从侧面看有几个生理弯曲,分别是颈胸腰骶，正确否？(  )A对错
保健初中组判断没有呼吸道传染病，可以对人咳嗽和打喷嚏。（  ）B对错
保健初中组判断普通感冒不是传染疾病，但也可以传染。（  ）A对错
保健初中组判断用口呼吸比用鼻呼吸好（  ）B对错
保健初中组单选青少年应该培养正确的学习观，那么我们学习的目的应该是(  )B升入高质量的学校积累精神财富，为将来打好基础应付考试使自己将来能有一个好的工作
保健初中组判断儿童骨骼中有机物含量相对较多，弹性大，易变形所以儿童要养成良好的学习姿势（  ）A对错
保健初中组单选流感流行的季节，你应该（  ）A少去公共场所，锻炼身体，提高抵抗力自己吃感冒药预防外出戴好口罩，在家时关好门窗不理不睬
保健初中组单选肠道传染病是由于________引起的。（ ）A吃了不清洁的食物 遗传别人与你接触传染     吃得太多
保健初中组单选下列哪种方法是预防乙型肝炎最有效的手段？（  ）A接种乙肝疫苗   服用药物隔离病人       勤洗手
保健初中组单选为了有利于上好下节课，课间分钟的休息时间，我们应该(  )B抓紧分秒完成作业，到课外活动－分钟在教室内与同学聊天，放松一会儿在走廊上嬉戏打闹
保健初中组单选学生体格检查测量体重前，应当做到的是（  ）D不脱鞋         不脱外衣可以剧烈活动   在大小便排空后进行
保健初中组单选下列说法中，正确的是_________。（  ）C睡眠要有规律，正常人的睡姿应取左侧卧位。剧烈活动后口干舌燥时，只要大量饮用白开水就可以了。人体缺铁会引起缺铁性贫血。 人体缺钙会引起贫血
保健初中组单选预防接种是为了__________。 （  ）B预防癌症     预防多种传染病治疗疾病     加强营养
保健初中组单选长期吸烟容易引起什么疾病?    (  ) B结核病支气管炎矽肺肺水肿
保健初中组多选慢性胃炎的病因有______。(  )A,B,C,D食用不新鲜的食物幽门螺杆菌感染喜食刺激性食物食用粗糙食物过多吸烟过多
保健初中组多选多吃盐会引起的疾病是（  ）　A,B,C 高血压    水肿 肾脏疾病  糖尿病
保健初中组多选预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（  ）。B,C,D加强有毒物的保管 防止食品受到细菌污染  控制细菌的繁殖   杀灭病原菌
保健初中组多选黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法不正确的是：（  ）B,C,D不再食用       用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用　用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用　   用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
保健初中组多选影响食品腐败变质的因素有（  ）。A,B,C,D微生物 食品的水分 食品的酸碱性温度
保健初中组判断皮肤有保护身体的作用，皮肤还能用排汗的方式调节体温。          A对错
保健初中组判断长时间地用耳塞听音乐，可引起听力下降，甚至会耳聋。          A对错
保健初中组判断夏天，小明吃完葡萄后，顺手把葡萄皮扔到楼下，这是允许的，因为葡萄皮不会砸伤人。                                  B对错
保健初中组判断坚持冬季长跑能提高身体的各项生理机能。                A对错
保健初中组判断生冻疮的部位要常用火烤或用热水烫，这样能促进血液循环。         B对错
保健初中组判断吃东西时可以说说笑笑，只要不突然开玩笑就行了。             B对错
保健初中组判断玩电子游戏可开发智力，因此，玩电子游戏越多，人就越聪明。        B对错
保健初中组判断预防红眼病最重要的方法是不用手揉眼睛，不接触红眼病人用过的东西。  A对错
保健初中组判断皮肤裸露在体表，因此清济不清洁都无关紧要。                B对错
保健初中组判断如果生了疖子，只要用手把“小脓头”挤破，排出脓汁就行了。      B对错
保健初中组判断使用电扇时，不能把电扇对着身体的某一部位长时间地吹。         A对错
保健初中组判断剧烈活动时，满头大汗，可将电扇开到最强档，对着身体吹，以便迅速降温。B对错
保健初中组判断洗脸用具要单独使用。                       A对错
保健初中组判断传染病是由各种细菌病毒通过多种传播途径感染健康人而引起的疾病。 A对错
保健初中组判断预防中暑应多吃冷饮。                        B对错
保健初中组判断刚吃完早饭就运动。                         B对错
保健初中组判断头虱很小，不易被人发现，它吸人的血，损害人的身体健康。       A对错
保健初中组判断“流感”就是在感冒，不会有危害。                   B对错
保健初中组判断猫狗是人类的朋友，对人们没有什么危险。             B对错
保健初中组判断只有狗才携带犬病毒，其它动物都是安全的。              B对错
保健初中组判断消灭蚊子的关键是清除住宅内外的积水，使蚊子的卵孑孓蛹无法存活。A对错
保健初中组判断坚持体育锻炼，可以预防感冒。                    A对错
保健初中组判断不小心被毒蛇咬伤没关系，过一两天就会好的，不用治疗。       B对错
保健初中组判断预防中暑，要注意多喝开水，在室内活动时要开门窗，使空气流通。   A对错
保健初中组判断由于口腔卫生不良，口腔内细菌繁殖布发生在牙龈部位的炎症，叫牙周病。A对错
保健初中组判断体育活动时，不能穿皮鞋。                     A对错
保健初中组判断消灭蟑螂可以用药物来毒杀，因而不需要经常打扫卫生。        B对错
保健初中组判断小明得了重感冒，不去医院看病，自己吃几片药。             B对错
保健初中组判断青春期的男女同学脸上长发粉刺，可以用挤压。             B对错
保健初中组判断不良的姿势会形成脊柱弯曲异常。                         A对错
保健初中组判断少年儿童对结核杆菌的抵抗力弱，受到感染后容易患肺结核。       A对错
保健初中组判断扁桃体经常发炎，会引起急性肾炎风湿性关节炎。          A对错
保健初中组判断东东认为自己身体好，不必参加学校组织体格检查。           B对错
保健初中组判断传染病是由病原体引起的，能在人与人之间相互传染的疾病。      A对错
保健初中组判断一般情况下，水约占人体重量的～%。               B对错
保健初中组判断世界上大多数国家使用的红十字标志为“白底红字”。          A对错
保健初中组判断仪表美主要表现在举止文明礼貌大方整洁健美态度和蔼精神焕发等方面。A对错
保健初中组判断预防血吸虫病的有效方法是：不接触有血吸虫的水源；不喝生水。    A对错
保健初中组判断只有狗猫带有狂犬病毒。                      B对错
保健初中组判断被蛇咬以后，待弄清是否有毒再作处理。                B对错
保健初中组判断游泳是非常值得提倡的运动，不管什么样的人，都可以参加游泳。     B对错
保健初中组判断疥疮患者，在治疗期间不宜勤洗澡其勤换衣，一般可在用药三天之后再换洗。A对错
保健初中组判断世界卫生组织倡导的健康生活方式为：合理膳食适当运动戒烟限酒心理平衡。A对错
保健初中组判断吸烟有害健康，既害人又害自己。                   A对错
保健初中组判断青少年吸烟，喝酒不会影响健康。                  B对错
保健初中组判断学校红十字会的基本任务之一是根据青少年的不同年龄不同知识层次，开展相应的卫生救护知识教育和有关的活动。                     A对错
保健初中组判断青春发育期，是人一生中唯一的一次生长高峰。             B对错
保健初中组判断进入青春发育初期，心肺的功能增加了，心脏每分钟跳动的次数和每分钟呼吸的次数，却随着年龄的增长有所减少。                     A对错
保健初中组判断青春初期造血功能的变化主要表现在血红蛋白及红血球的总数明显减少。 B对错
保健初中组判断随着年龄的增长，男生和女生的运动能力差别越来越大。        A对错
保健初中组判断肝炎的唯一传染源是肝炎患者。                   B对错
保健初中组判断病毒必肝炎的传染途径只在口腔。                  B对错
保健初中组判断任何血都可输给失血者。                       B对错
保健初中组判断狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患传染病，它的病死率极高。A对错
保健初中组判断乙肝患者不必注射乙肝疫苗。B对错
保健初中组判断跑步可消除郁闷心情。A对错
保健初中组判断喝酒时吸烟对人体健康危害更大。A对错
保健初中组判断身体没病就是健康。B对错
保健初中组判断我国大陆地区在烟盒上印制有类似吸烟导致疾病的图片。B对错
保健初中组判断戒烟越早越好，但任何年龄都为时不晚。A对错
食品初中组单选不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（  ）疾病。A甲型肝炎乙型肝炎肾炎
食品初中组单选黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（  ）C肉类食品海产食品霉变食品
食品初中组单选家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?（  ）A煮沸漂白粉紫外线用水冲洗
食品初中组单选马路边有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱。A食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃经过高温制做就算消毒了，能吃不干不净可以吃，别没事找事看上去很干净，可以吃
食品初中组单选绿色食品标志使用权的有效期是（  ）年？A123
食品初中组单选粮谷类食品的主要卫生问题不包括（  ）B农药残留病毒污染有毒有害物质的污染真菌和真菌毒素污染仓储害虫
食品初中组单选根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于（  ）C5%10%15%
食品初中组单选进口的食品食品添加剂以及食品相关产品应当符合（  ）A我国食品安全国家标准出口国国家食品安全标准美国食品安全标准欧盟食品安全标准
食品初中组单选在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（  ）B英文中文本国文字其它文字
食品初中组单选汤圆变红后不能食用的原因是（  ）C变红的地方不易被消化，容易引起消化不良变红后汤圆的口感不好变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒以上说法均不正确
食品初中组单选黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（  ）A不再食用用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
食品初中组单选食品安全监管的目的是为了（  ）地预防减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。B尽量最大限度尽最大努力彻底
食品初中组单选巴氏消毒法的温度范围为（  ）B75~95℃63~85℃60~90℃65~95℃
食品初中组单选世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条薄脆饼烤猪肉水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（  ）D苏丹红二氧化硫苯并芘丙烯酰胺
食品初中组单选防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：(  )B加碱水洗被污染的食物食品防霉制定食品中最高允许含量加热破坏毒素
食品初中组单选消费者因食品缺陷造成人身损害的：（  ）C只可以向销售者要求赔偿只可以向生产者要求赔偿可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿以上都不是
食品初中组单选河豚鱼中含的河豚毒素（TTX）是（  ）A导致神经中枢及末梢麻痹的毒素较稳定的，煮沸可解毒一种过敏性物质，可引起过敏反应胃肠道毒素，引起腹泻
食品初中组单选黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（  ）C小麦大米花生和玉米
食品初中组单选食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（  ）A含有皂素含有秋水仙碱含有龙葵素
食品初中组单选以下属于食用天然色素的是（  ）A姜黄素亮蓝孔雀石绿
食品初中组单选眼睑下垂吞咽困难是下列哪种食物中毒的症状　（  ）D亚硝酸盐中毒肉毒中毒砷中毒有机磷农药中毒
食品初中组单选下列哪种属食物中毒的范畴　（  ）C伤寒　　甲型肝炎　　肉毒中毒　　暴饮暴食性胃肠炎
食品初中组单选下列说法中正确的是　（  ）B一种食品是否安全，取决于其制作食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度
食品初中组单选食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（  ）A苯并芘　二噁英黄曲霉毒素亚硝胺
食品初中组单选一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是：(  )D立即报告上级，并销毁可疑中毒食品容器用具彻底消毒防止扩大蔓延立即采集呕吐物排泄物和血液送检明确诊断，及时组织抢救患者
食品初中组单选下列防范食品污染采取的错误措施是（  ）C饮用洁净的水，把水烧开了再喝买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶菜刀菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食尽量用封闭的容器装食物
食品初中组单选以下哪种说法是正确的？（  ）D绿色食品就是绿颜色的食品天然的食品都是绿色食品野生的食品就是绿色食品绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
食品初中组单选鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味精？（  ）D不易溶化有苦咸味有粘糊感以上出现都说明是劣质味
食品初中组单选鉴别汽水质量，以下不正确的方法是　（  ）C清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象打开瓶盖时冒的气泡越多越好汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来
食品初中组单选未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？(  )B食品装得太多了食品已变质，绝对不能吃食品发酵，但可以吃。
食品初中组单选食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，下列属于化学保藏方法的是（  ）C冷却保藏高压保藏烟熏保藏冻结保藏辐照保藏
食品初中组单选烹调过程中可能产生的有害物质不包括(  )E油脂热聚合物 过氧化物  丙烯醛  致癌物质还原物质
食品初中组单选食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项(  )D发病呈暴发性中毒病人一般具有相似的临床表现发病与食物有关病人都有发热等症状 食物中毒病人对健康人不具传染性
食品初中组单选冷藏可以使鱼体温度降至１０℃，这样鱼可以保存(  )B1～4天5～14天15～20天
食品初中组单选鲜黄花菜中含有的毒素是(  )C龙葵素皂素类秋水仙碱　
食品初中组单选食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是（  ）A烘烤和熏制食品清蒸食品 水煮食品
食品初中组单选不能在Ａ级绿色食品中出现的防腐剂是（  ）B山梨酸 苯甲酸丙酸 
食品初中组单选绿色食品分为(  )A２级3级4级
食品初中组单选与黄曲霉毒素有关的癌症是（  ）B皮肤癌  肝癌乳腺癌
食品初中组单选生鲜肉要在_____的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全.(  )C0℃4℃8℃10℃
食品初中组单选下列物质中不具有防腐功能的是__。(  )D酒精苯甲酸亚硫酸苏丹红
食品初中组单选叶类蔬菜中都含有硝酸盐（主要来自肥料），在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成___，这却是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。(  )B黄曲霉素亚硝酸盐不饱和脂肪酸霉菌
食品初中组单选如果吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取___100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下的办法解毒。(  )B盐水食醋白酒蒜汁
食品初中组单选烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是：（  ）A苯并芘二噁英黄曲霉毒素亚硝胺
食品初中组单选下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的：（  ）B过敏症状佝偻病神经炎自闭症
食品初中组单选发芽马铃薯的主要致毒成分是：（  ）D亚麻苦苷苦杏仁苷秋水仙碱龙葵素
食品初中组单选限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明什么？(  ) C生产日期 安全使用期生产日期、安全使用期或者失效日期
食品初中组单选食品安全监管部门对食品不得实施（  ）。C抽检检查  免检监督
食品初中组单选声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（ ）。D适宜人群不适宜人群功效成分治疗功能
食品初中组单选食品冷藏的温度是（  ）。11—20℃ 0—10℃ (-20)-0℃25℃以上
食品初中组单选腌制蔬菜于腌制后___天后食用，___含量明显下降，食用安全性增高。 （  ）D10，组胺 10，亚硝酸盐 20，组胺  20，亚硝酸盐
食品初中组单选“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（  ）。B有机食品、绿色食品、无公害农产品无公害农产品、绿色食品、有机食品绿色食品、无公害农产品、有机食品无公害农产品、有机食品、绿色食品
食品初中组单选鲜鱼食用的最佳时间是：（  ）C活鱼刚死的鱼    僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)存放很久的鱼
食品初中组单选2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是什么？ (  )C奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低以上说法都正确
食品初中组单选以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标？（  ）D水分增高    TVBN增高   棉酚增加出现“哈喇味”
食品初中组单选食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。  A发霉的玉米 炸糊了的薯条 过了保质期的牛奶 海鱼和贝蛤类食品
食品初中组单选下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(  )A纯牛奶酱油 奶油火腿
食品初中组单选用电冰箱保藏食品不正确的做法是（  ）C冰箱内的生熟食物必须分开放置准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
食品初中组单选选购放心肉,正确的做法是什么？  (  )D看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有蓝色滚花印章禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签以上做法都正确
食品初中组单选发霉的茶叶不能喝的主要原因是（  ）C霉变的茶叶失去了香味发霉的茶叶泡出的茶水混浊　发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康
食品初中组单选生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印（  ）  A蓝色　红色　绿色　黄色
食品初中组单选不能与奶同时进食的是(  )B鸡蛋板蓝根牛肉干馒头
食品初中组单选食物代谢解毒的主要部位是 E胃 口腔  小肠 大肠  肝脏
食品初中组单选食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度    (  )A4-10℃0-（-29℃）0-（-10℃）0-（-18℃）
食品初中组单选长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？                    (  )A老年痴呆症  甲状腺肿大肠胃疾病癌症
食品初中组单选防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是(  )B加碱水洗被污染的食物食品防霉制定食品中最高允许含量        加热破坏毒素
食品初中组单选饮水消毒常用的化学药剂是
______。(  )		C氧气高锰酸钾氯
食品初中组多选选购熟食时需要注意______（  ）C,D购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品不买农贸市场、街头流动摊点的熟食购买熟食后不能存放过夜再进食
食品初中组多选食品安全问题主要集中在以下几个方面(  )A,B,C,D,E微生物性危害 化学性危害生物毒素食品掺假 基因工程食品的安全性问题
食品初中组多选新鲜蟹类具有下列特征（  ）A,B,C背面发白或微黄腹面变黑 蟹腿、蟹螯均松懈提起有重实感
食品初中组多选鉴别汽水质量，以下正确的方法是？（  ）A,B,D清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象打开瓶盖时冒的气泡越多越好   汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来
食品初中组多选食品标签上必须标注以下哪些内容（  ）A,B,C,D保质期   生产日期   详细的厂址及企业名称 产品标准代号
食品初中组多选下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的（  ）A,B,D未经检疫的肉类腐烂变质食品  未经冷藏的食品  超过保质期限的食品
食品初中组多选下列哪些死亡的水产品不能吃?（  ）A,B,C,D甲鱼 黄鳝 河蟹贝类
食品初中组多选保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明的内容有（   ）。A,B,C,D食用方法  保健作用和适宜人群功效成分适宜的食用量
食品初中组多选餐用具使用卫生要求(  )A,B不得重复使用一次性餐饮具 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放 使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用　已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
食品初中组多选如何利用食品标签选购食品 (  )A,B,C,D,E从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。利用标签的其它内容指导购买。
食品初中组多选如何区别鲜牛奶与含乳饮料(  )A,C鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上。鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香
食品初中组多选禁止发布下列食品广告类型有(  )B,C,D宣传价格的食品食品卫生法禁止生产经营的食品宣传疗效的食品母乳替代品 
食品初中组多选以下属于优质茶叶品质的特征是？（  ）A,B,D绿茶口感略带苦涩香味纯正颜色暗深 外形应均匀一致
食品初中组多选以下关于优质酱油的正确说法是？（  ）A,C,D优质酱油粘稠性较大摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油优质酱油呈红褐色或棕色  优质酱油，有酱香味
食品初中组多选有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品（  ）A,B,C符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质不使用基因工程技术 富含有机物
食品初中组多选易受黄曲霉毒素污染的食品有（  ）B,C,D猪肉花生玉米花生油
食品初中组多选食品中常见的化学污染物包括（  ）A,B,C农药重金属 N-亚硝基化合物 病毒以上都是
食品初中组多选引起含氰甙类食物中毒的食物有（  ）A,C,E杏仁鲜黄花菜桃仁马铃薯  木薯
食品初中组多选粮豆类食品的主要卫生问题是（  ）A,B,D,E霉菌和霉菌毒素的污染 农药残留的污染  寄生虫的污染仓储虫害的污染   污水灌溉
食品初中组多选奶消毒方法是(  )A,B,C,D巴氏消毒法超高温瞬间灭菌法 煮沸消毒法蒸汽消毒法
食品初中组多选以下可引起中毒的食物是（  ）A,B,C,D河豚鱼霉变的甘蔗有“赤潮”发生的水域的贝类  颜色鲜艳的蘑菇
食品初中组多选可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是（  ）A,B,C,D吃新鲜蔬菜先洗再切　洗后尽早烹调急火快炒，现炒现吃。
食品初中组多选我国允许使用的天然色素是（  ）A,B,C,D红曲米焦糖虫胶红 番茄红素
食品初中组多选凡患_____疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。(  )A,B,C痢疾、伤寒化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病病毒性肝炎等消化道传染病高血压、糖尿病
食品初中组多选婴幼儿奶粉的标签应标明以下哪些项目？（  ）   A,B,C,D生产日期    保质期  厂名和厂址 营养成分表
食品初中组多选保健食品应符合哪些要求？（  ）A,B,D不得对人体产生危害具有明确的治疗或预防功能标签注明功效成分及含量   产品的功能和标签相一致
食品初中组多选以下哪些食物食用后容易造成中毒？（  ）A,B,C河豚鱼含氰苦杏仁  没有煮熟的豆浆 发芽的大蒜
食品初中组多选下列哪些动植物不可食用？（  ）B,C,D海蜇头织纹螺 不新鲜的金枪鱼自行采集的野生蘑菇
食品初中组多选沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。(  )A,B,C,D肉类蛋类  鱼类 奶类
食品初中组多选食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？(  )A,B,C,D穿戴清洁的工作服、工作帽有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗不涂指甲油和佩戴戒指保持手的清洁卫生
食品初中组多选食物中毒的应急处置措施是（  ）A,B,C,D立即停止食用可疑食品及时去医院就诊立即向当地卫生行政部门报告保留好可疑食品、呕吐物或粪便，以便于诊断
食品初中组多选细菌性食物中毒常见原因是（  ）。A,B,C,D生熟交叉污染熟食品长时间存放在10℃至60℃之间食品未烧熟煮透   进食未经加热处理的生食品
食品初中组多选食物中毒按照病原物质可以分成几大类，包括：（  ）A,B,C,D细菌性食物中毒有毒动植物中毒 化学性食物中毒  真菌和霉变食物中毒
食品初中组多选下列说法正确的是（  ）。A,B,C,D饭前便后及时洗手 尽量少吃剩饭、剩菜剩饭、剩菜一定要彻底加热后食用加工食物时生熟分开
食品初中组多选以下哪些是消费者在进行食品卫生投诉时的正确做法。(  )A,B,D保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票反映的问题尽量清楚准确，如被投诉单位的名称、地点、可疑卫生问题等与被投诉单位的负责人进行交涉，强行要求退货或者索赔说清楚自己的姓名、联系方式
食品初中组多选预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（  ）B,C,D加强有毒物的保管   防止食品受到细菌污染控制细菌的繁殖 杀灭病原菌
食品初中组多选黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的
稻米，以下处理方法不正确的是：（  ）		B,C,D不再食用用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用　用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用　用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
食品初中组多选影响食品腐败变质的因素有（  ）A,B,C,D微生物食品的水分食品的酸碱性温度
食品初中组多选我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有(  )A,B,C,D使用禁用物质作为食品添加剂超出规定使用范围超出规定使用限量使用工业级代替食品级的添加剂
食品初中组判断《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。                          A对错
食品初中组判断苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。B对错
食品初中组判断已经变质的食物只要经过烧熟煮透，把病菌杀死了，就可食用了。B对错
食品初中组判断已经变质的食物，重新烧一遍，就能吃了B对错
食品初中组判断“米猪肉”是患有囊虫病的死猪肉，这种肉对人体健康有极大的危害性。A对错
食品初中组判断没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒A对错
食品初中组判断巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。B对错
食品初中组判断食糖必须采用二层包装袋（内包装为食品包装用塑料袋）包装后方可出厂，积极推广小包装。A对错
食品初中组判断砷中毒死亡的家禽，应深埋销毁，严禁食用。A对错
食品初中组判断餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。A对错
食品初中组判断强制性标准，必须执行，不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。 A对错
食品初中组判断食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。    A对错
食品初中组判断处理食物中毒时要做的第一件事是食堂彻底大扫除。 B对错
食品初中组判断食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。A对错
食品初中组判断保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。B对错
食品初中组判断对依法进行的产品质量监督检查，生产者、经销者不得拒绝。A对错
食品初中组判断标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油。B对错
食品初中组判断不同批次的食品可以共用一个检验合格证。B对错
食品初中组判断正常的牛奶是带微黄色的。A对错
食品初中组判断脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。A对错
食品初中组判断牛奶怕热不怕冷。B对错
食品初中组判断牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。A对错
食品初中组判断合理保存牛奶的温度是0-10℃。A对错
食品初中组判断人们生产奶粉的原因是为了更可口更营养。B对错
食品初中组判断人们生产灭菌奶的原因是为了更安全。B对错
食品初中组判断只有黄种人才有乳糖消化障碍。B对错
食品初中组判断处理食物中毒时要做的第一件事是食堂彻底大扫除。B对错
食品初中组判断蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。请判断对错？B对错
食品初中组判断牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的。请判断对错？B对错
食品初中组判断在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。请判断对错？A对错
青春初中组单选选择使用适合的避孕套时应注意什么？(  )A使用乳胶（橡胶）制成的避孕套使用天然材料（小羊皮）制成的避孕套可以多选用刺激性欲的新奇的避孕套 同性恋之间不需要使用避孕套
青春初中组单选对性倾向的理解正确的是？（  ）D性倾向等同于性行为性倾向可以自我选择性倾向可以通过一些“治疗手段”来改变同性性倾向本身并不是疾病
青春初中组单选如果不避孕，下列情况下会受孕吗？（  ）D女性第一次性经历尚无月经来潮男性采用体外射精上述情况均可能怀孕
青春初中组单选可以预防性病的避孕方法是?(  )A使用安全套口服避孕药在安全期内进行性行为 男性体外射精
青春初中组单选下列关于紧急避孕药的描述正确的是？（  ）B可以当作常规避孕药使用72小时内口服若服药后仍有性行为，则不再需要采用事前避孕措施紧急避孕药对人体无任何副作用
青春初中组单选下列人工流产方法中错误的是（  ）D49天内可以采用药流  12周内可以做人工流产怀孕超过12周，必须引产怀孕27周以上，可以引产
青春初中组单选可能会加大宫外孕风险的是（  ）D生殖道感染的人群滥用避孕药吸烟、酗酒者以上均正确
青春初中组单选关于处女膜的说法正确的是（  ）C吃药可以修复是鉴别女性是否为处女的唯一标志青春期前，起到保护女性生殖系统的作用参加剧烈运动不可能引起处女膜破裂
青春初中组单选女性青春期如何正确佩戴胸罩？（  ）C穿戴紧身胸罩束胸尽量选择松弛的胸罩要勤洗勤换、保持清洁晚上睡觉仍应佩戴胸罩
青春初中组单选女性月经期间要注意的是（  ）A注意保暖，不吃生冷、辛辣等刺激性食物可以参加剧烈运动可以多进行盆浴泡澡卫生巾不必经常更换
青春初中组单选下列青少年变声期行为错误的是（  ）C适量多饮水少吃刺激性食物吸烟注意补充胶原蛋白和钙质
青春初中组单选下列预防和应对性骚扰的行为中错误的是（  ）A忍一忍就过了 打110报警 尽量避免夜间独自外出穿着得体，举止端庄
青春初中组单选女性安全期是指（  ）C在女性安全期内进行性行为一定不会怀孕安全期就是排卵期可以通过女性基础体温变化测定安全期安全期是绝对的、稳定的
青春初中组单选对于同性恋的认知正确的是(  )C同性恋是一种精神疾病同性恋者不可能成为合格的父母同性恋是指一个人在性爱、心理、情感上的兴趣主要对象均为同性别的人 同性恋都是性病患者
青春初中组单选女性产生卵子的器官是（  ）B子宫卵巢乳房输卵管
青春初中组单选男性产生精子的器官是（  ）A睾丸前列腺附睾阴茎
青春初中组单选不属于男性第二性征的是（  ）C体毛(胡须、腋毛、阴毛)生长喉结突出嗓音尖细肌肉发达、体格高大
青春初中组单选关于艾滋病的说法正确的是（  ）B艾滋病病毒对外界抵抗力强，可以长时间存活性病患者更容易感染艾滋现在我国已经研制出了艾滋疫苗与艾滋患者共用公共场所也会感染艾滋
青春初中组单选青春初期学生会产生一些微妙的心理变化，主要有：（  ）D自认为长大了，看不起比自己小的同学男女生开始疏远不太愿意听大人的唠叨，喜欢和同龄人在以期以上都是
青春初中组单选青春期的健康往往影响一个人的一辈子的生活，所以在青春期应：（  ）D养成良好的卫生习惯加强体育锻炼不吸烟、不喝酒以上都要做到
青春初中组多选哪些性征属于女性的第二性征？（  ）A,B,C,D体毛(腋毛、阴毛)生长乳房发育而高耸  骨盆宽大皮下脂肪丰满
青春初中组多选下列哪些方法是常用的避孕方法？(  )A,B,C,D口服避孕药法安全期法体外排精法 避孕套法
青春初中组多选下列使用安全套的行为正确的是？(  )A,B,C每次过性生活时使用一只新的避孕套在阴茎勃起后，插入阴道之前就应将避孕套戴在阴茎上在往阴茎上戴之前，不要事先展开它在戴套时看到有破口，或在使用时感到已经破了，仍可以继续使用
青春初中组多选发生婚前性行为甚至导致人工流产会带来哪些不良后果？(  )A,B,C给女方心理带来极大压力损伤子宫引起多种并发症损伤外生殖器官
青春初中组多选青少年过早、不安全、不卫生的性生活会导致？(  )A,B,C,D染上性病学业受影响丧失性功能和生育能力患子宫颈癌危险性增加
青春初中组多选如何防止HIV感染？（  ）A,C,D对性行为进行安全保护远离同性恋者，他们一定是HIV感染者不滥用毒品不与他人共用血制品
青春初中组多选哪些疾病可以通过母婴途径传播?（  ）A,B,C艾滋病 淋病梅毒 甲型流感
青春初中组多选属于性病的是？（  ）A,B,C,D艾滋病 淋病梅毒病毒性肝炎
青春初中组多选艾滋病的传播途径有（  ）B,C,D日常生活接触，如与艾滋病人握手拥抱等母婴垂直传播血液传播性传播
青春初中组多选性病的危害有哪些？（  ）A,B,C,D 引起男女终身不育症可诱发宫颈癌可损害脑和心脏威胁生命可危及下一代的健康
青春初中组判断男性青春期性功能发育开始的标志是出现遗精A对错
青春初中组判断男孩青春期启动的第一个体征是睾丸和阴囊增大，一般出现在10岁左右A对错
青春初中组判断青春期的男孩经常（每周1次）在睡梦中遗精对身体健康影响严重B对错
青春初中组判断男性应经常用温水清洗阴茎和包皮，以免包皮垢积累较多而导致炎症A对错
青春初中组判断男孩子最好经常穿紧身裤，因为睾丸需要保持相对较高的温度B对错
青春初中组判断男性偶尔自慰（用手或其他物品刺激生殖器以获得快感）对健康有严重危害B对错
青春初中组判断大部分女性的月经初潮一般在12至14岁之间A对错
青春初中组判断女孩子在月经期进行适当的体育活动有助于减轻不适的感觉，但应避免剧烈运动A对错
青春初中组判断青春期男孩和女孩应尽量选择尼龙或化纤类内衣裤A对错
青春初中组判断女性在月经前后几天是排卵期，是最容易怀孕的时期B对错
青春初中组判断月经一直规律的女性有无保护性交史，一旦到期不来10天以上，应考虑可能怀孕A对错
青春初中组判断性传播是我国目前艾滋病传播的主要途径A对错
青春初中组判断在上海市的大部分超市和便利店可购买到安全套A对错
控烟初中组单选烟焦油是很强的致癌物，一个每天吸15到20支香烟的人，其易患肺癌，口腔癌或喉癌致死的机率，要比不吸烟的人大多少倍(  )C4倍8倍14倍20倍
控烟初中组单选下列哪组疾病均与吸烟关系密切(  )A心脏病、肺癌感冒、病毒性肝炎肺癌、艾滋病心脏病、艾滋病
控烟初中组单选烟雾中含有多少种已知的化学物质(  )B2500多种4700多种6200多种7800多种
控烟初中组单选我国目前的吸烟人群约有(  )C1.5亿人 2.5亿人3.5亿人5亿人
控烟初中组单选吸烟导致最常见的肿瘤是(  )A肺癌胃癌肝癌肠癌
控烟初中组单选根据有关规定，烟盒上必须标有以下哪种警示(  )C禁止吸烟请勿吸烟吸烟有害健康减少吸烟
控烟初中组单选我国政府何时签署了《烟草控制框架公约》(  )C2001年2002年2003年2004年
控烟初中组单选《烟草控制框架公约》规定，烟盒上要有多少的面积标明“吸烟有害健康”的警示(  )C5%-10%10%-20% 20%-30%30%-50%
控烟初中组单选对于《烟草控制框架公约》，下列哪种说法是错误的(  )C要求各国以法律形式禁止误导性的烟草广告禁止或限制烟草商赞助的国际活动和烟草促销活动允许向未成年人出售香烟允许向成年人出售香烟
控烟初中组单选被动吸烟对健康有无危害(  )C没有危害危害不大危害比主动吸烟更严重
控烟初中组单选研究表明，约有百分之几的肺癌与吸烟有关(  )B30%60%70%90%
控烟初中组单选2008年第21个世界无烟日的主题是(  )B清洁空气，拒吸二手烟无烟青少年创建无烟环境
控烟初中组单选在公共场所和工作场所，保护不吸烟者健康的最好方法是什么？（  ）A公共场所和工作场所禁止吸烟打开所有门窗使用换气扇、空调等通风设备划分吸烟区和非吸烟区
控烟初中组单选烟草中有害物质有多少种(   )C1000-2000种2000-3000种4000-5000种5000—6000种
控烟初中组单选烟草控制指的是什么？（  ）B禁止出售烟草消除或减少人群消费烟草制品杜绝接触烟草烟雾将禁止吸烟纳为法律中去
控烟初中组单选为什么说烟酒并用危害更大（  ）C喝酒降低了身体免疫力喝多了不知道抽了多少烟酒精能促进烟中有害物质的吸收喝酒通常吃饭少
控烟初中组单选人往往在紧张或劳累时便不自觉的想吸烟，以期得到休息或放松，下面说法不对的是，吸烟使人(  )C血压上升呼吸兴奋心率减慢感觉舒适，放松
控烟初中组单选每支香烟大约含有多少毫克焦油？（  ）B10—20毫克20—35毫克30—40毫克35—45毫克
控烟初中组单选为什么说青少年吸烟对身体的危害更大？（  ）C担心脱离朋友群体逆反心理强身体尚没有发育成熟有强烈表现欲