食堂工作人员岗位职责

1.      遵守学校各项规章制度，严格执行食品卫生法和食堂卫生工作要求，严防食物中毒事故发生。

2.      加强学习，不断提高业务水平。经常听取教工意见，不断改进工作。

3.      树立为教育服务的思想，提供文明礼貌服务。

4.      注意自己健康状况，发现问题及时向学校领导汇报。

5.      健全食堂管理制度，做好帐、物保管工作，杜绝浪费。

6.      必须严格执行验收制度，对采购物品，核对数量，单价及其质量，杜绝变质物品混入，发现质量与数量单价不符即向学校领导汇报。

7.      每天必须检查食品新鲜与否，对隔夜、隔顿菜肴要妥善处理，严格防止食物中毒。

8.      对教工要一视同仁，服务要热情。

9.      做好清洁卫生，天天打扫环境，每周大扫除一次；生熟菜具必须分清，生菜要拣清，盆勺要做一浸二过三消毒。