田林三中公共卫生突发性事件应急预案

为了加强学校食品卫生工作，保障学校师生的身体健康和生命安全，提高学校应对食物中毒和食源性疾患突发事件的处理能力，根据教育局《突发公共卫生事件应急条例》 、《 上海市施行学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的意见》 特制定本预案。

一、            预防措施

1、建立学校以校长为首，总务主任和保健教师领导小组，坚持预防为主的卫生工作方针，加强平时监督检查，责任到人。

2、按规定对‘从业人员进行培训、体检、无健康证的人员一律不准上岗。

3、严格把好食品验收关，杜绝“三无”食品进入食堂，并做好验收纪录。

4、规范食品加工操作过程，不偷工减料，严格加强管理制度。

5 、冰箱内熟、生食物分开，并做好留样食品纪录与签名，留样食品放在冷藏柜内保留48 小时。

6 、每天做好食堂消毒工作，按要求操作。

二、如师生食物中毒，按一下列程序处置：

1 、停止供餐，及时与有关人员联系。

2、 及时报告区教育局及区食监所，把发生的情况以最快速度上报，学校领导小组按应急预案进行处置。

3、 同时把患者送往医院进行救治，并通知家长。

4 、保留好食品样本，积极主动配合上级有关部门进行调查。

5、学校卫生教师同时作好登记造册工作。包括发病人数、班级、主要症状等情况。

6、学校做好学生家长接待工作，把事态控制在最小范围。